Kako pripremiti radno mjesto i materijale za sigurno oštrenje noževa za mljevenje mesa.
Veza je kopirana
Kako provjeriti kvalitetu izoštravanja / kolaža: My, foto: depositphotos.com, snimak zaslona
Naučit ćete:
- Kako naoštriti noževe za mljevenje mesa bez posebnih alata
- Koji su materijali potrebni za kućno oštrenje?
- Kako provjeriti je li oštrica dovoljno oštra
Oštre oštrice stroja za mljevenje mesa ključ su kvalitetnog mljevenja mesa i neometanog rada kuhinjskih aparata. S vremenom elementi za rezanje gube svoju učinkovitost, zbog čega je proces pripreme mljevenog mesa duži i teži.
Glavni urednik odlučio je saznati kako pravilno naoštriti oštrice mljevenja mesa kod kuće bez upotrebe posebne opreme.
Prema Instructables, za vraćanje oštrine oštrica trebat će vam samo nekoliko dostupnih materijala: staklo ili ogledalo s ravnom površinom, vlažna krpa, brusni papir s granulacijom 120 i 600 i marker za označavanje dijelova tijekom rastavljanja.
Priprema površine
Prije početka rada morate pripremiti ravnu površinu i na nju postaviti staklo ili ogledalo. Površinu treba lagano navlažiti vlažnom krpom, a zatim učvrstiti brusnim papirom granulacije 120. Zahvaljujući vlazi, papir neće kliziti tijekom rada.
Možda će vas zanimati i: Tekuća voda nije dovoljna: kako pravilno oprati kupljene jagode u dva koraka
Sljedeći korak je rastaviti mlin za meso i ukloniti oštrice. Nakon demontaže sve elemente potrebno je temeljito očistiti od ostataka mesa i drugih nečistoća.
Kako vratiti oštrinu oštricama
Za oštrenje oštrica, stručnjaci preporučuju korištenje pokreta u obliku figure “osam”. U tom slučaju, oštricu treba držati pod kutom od približno 45 stupnjeva u odnosu na površinu brusnog papira. Ova tehnika pomaže u ravnomjernoj obradi reznih rubova i vraćanju njihove oštrine.
Nakon početne obrade potrebno je ukloniti metalne strugotine i pristupiti završnom brušenju brusnim papirom granulacije 600. Nekoliko glatkih prolaza dovoljno je za poliranje površine. Možete provjeriti rezultat pomoću običnog lista papira: dobro naoštrena oštrica trebala bi ga lako rezati.
Na kraju je preporučljivo isprati oštricu vodom, temeljito je osušiti i vratiti u stroj za mljevenje mesa. Takvo jednostavno održavanje pomoći će produžiti vijek trajanja opreme i osigurati visokokvalitetno mljevenje proizvoda.
Kako naoštriti nož za mljevenje mesa – pogledajte video.
Pročitajte također:
O izvoru: Instructables
Instructables je međunarodna internetska platforma posvećena uradi sam (uradi sam) projektima, gdje korisnici objavljuju upute korak po korak o tehnologiji, elektronici, popravcima, zanatima i više. Resurs je osnovan 2005. godine, a od 2011. godine u vlasništvu je Autodeska.
